来黑龙江,第一顿必须献给铁锅炖!大铁锅咕嘟咕嘟冒着热气,豆角干、排骨、玉米、宽粉在浓郁汤汁里炖到软烂入味。掀开锅盖瞬间,香气扑鼻,再配上一扇金黄酥软的锅出溜——上面脆、下面软,蘸着汤汁吃,连谢霆锋都忍不住直呼“好吃”,隔着屏幕都香迷糊了!
真人秀《宇宙闪烁请注意》在哈尔滨录制时,黄晓明、黄子韬、刘耀文、邵子恒、王鹤棣、于洋、徐志胜一起吃东北菜,黄晓明对锅包肉赞不绝口!金黄酥脆的外衣裹着晶莹的酸甜芡汁,咬下去“咔嚓”一声,外焦里嫩、酸甜开胃——这就是黑龙江饮食的灵魂味道,多少人吃一次就念念不忘!
王鹤棣说锅包肉和酸菜猪肉炖粉条并列TOP1!热乎乎,又香又解馋!黑龙江酸菜是冬季炖菜的主力军,醇厚浓郁的酸配上猪肉的香,再加点滑嫩的粉条,寒冷的冬天,就没人能够拒绝酸菜猪肉炖粉条的魅力。肥而不腻的五花肉,酸脆解腻的酸菜,这就是黑龙江的冬天,简简单单又热气腾腾。
“嘎嘎好吃!”任敏举着马迭尔冰棍,用最地道的东北线℃的天气里吃冰棍,是黑龙江才有的体验!奶香浓郁、口感绵密,而本地人才知道的隐藏吃法,是把马迭尔冰棍夹在香香软软的马迭尔面包里,面包中的葡萄干与冰棍的奶香完美融合,冷热交替的口感让人直呼过瘾,超级美味!除了经典奶香味,还有冻梨、冻柿子、桦树汁风味单位冰棍,带你品尝地道东北味儿!
“国际烤肉美食之都”不是白叫的!沈腾在《现在就出发》综艺安利齐齐哈尔烤肉,毛不易、白敬亭、胡先煦、王安宇、吴莫愁、梁龙......都曾夸赞齐齐哈尔烤肉的美味!牛油润锅、大片鲜切牛肉嗞啦作响,蘸上秘制干料,裹着紫苏叶和蒜片入口,奶香混着肉香直接封神,难怪沈腾走哪儿都惦记这口家乡味!
牛肉在炭火中迅捷而过,被烟火气拥抱却不浸染,口感依旧鲜嫩无比,搭配特制的小料来上一口,别提多香了!最地道的小串吃法是一口烤肉、一口毛葱,再配上当地特色饮料“爽花小香槟”,辛芷蕾最推荐烤肉筋、三分熟、烤猪皮,是走南闯北也魂牵梦绕的家乡美味!
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